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西安市西咸新区沣西新城筋麦缘面筋加工坊 客服 QQ: 517169054 电话号码: 15129252618 15029558983 公司地址:西安市西咸新区马王镇
西安市碑林区文艺路
公司网站:www.xamjpf.com
烤面筋串半成品工艺配方:
面筋粉10斤、筋力源25克、食盐100克、水4-5斤。工艺:将原料干拌均匀,加温水和成多个面团,醒发20-30分钟后轧成饼状,用刀切成条,缠到两根筷子上,全部制作完成后再抽出一根筷子,然后放入开水锅内微火煮2分钟后取出另一只筷子,再煮15分钟即可煮熟,取出放入凉水,待凉透后再切成螺旋状即可。