面筋用来小炒更是极好的，不仅简单易学，还好吃下饭，非常适合大家食用 信息来源：www.xamjpf.com  |   发布时间：2019年12月12日

      大家都知道，面筋不同于其他豆制品，它无论怎么做口感都是很棒的，软嫩劲道，而且容易入味，所以喜爱吃面筋的人可不在少数，因为面筋是用面粉制作而成的，所以它含有丰富的植物性蛋白质，可提供人体所需。

      面筋用来小炒更是极好的，不仅简单易学，还好吃下饭，非常适合大家食用。接下来我们西安面筋批发厂家就把详细步骤分享给您，您接着看。

      【小炒面筋】

      【材料】：面筋1根、杭椒7个、大蒜子3瓣、五花肉1小块、小米椒2个

      【调味料】：生抽2勺、老抽少许、食盐少许、鸡粉少许、料酒适量

      【制作步骤】：

      1.面筋洗净，切成3毫米厚的片。五花肉去皮切成薄片，洗净的杭椒切滚刀，小米椒切成节，大蒜子切成蒜末备用。

      2.首先锅中倒入适量清水，大火烧开，将面筋下入锅中焯水处理，这样干净卫生些。

      3.净锅上火，将锅烧热然后下入适量色拉油，先下五花肉片，保持小火煸香，煸出猪油即可。

      4.煸香五花肉片之后下入蒜末及小米椒，依然保持小火爆香。

      5.爆香小料之后，下入面筋片，再倒入适量料酒，开大火快速翻炒均匀。

      6.待面筋炒软之后，下入少许老抽提色，下入两勺生抽提鲜，翻炒片刻让颜色均匀的裹在面筋上即可。

      7.面筋提前焯水过所以很容易成熟，待面筋成熟后下入杭椒，保持中火翻炒出香味。

      8.杭椒炒的稍微起皱，就可以调味道了，这时候下入少许食盐及少许鸡粉，大火快速翻炒片刻即可出锅装盘啦。

      美味又下饭的小炒面筋就完成了，这道菜吃到最后连配料杭椒都吃个精光，家人都说好，嚷嚷着过两天还要吃。怎么样，您学会了吗？如果您对我们的文章有兴趣，请多多关注我们西安手工面筋批发厂家哦！