小摊烤面筋每天排队到深夜 一小时卖千串 信息来源：www.xamjpf.com  |   发布时间：2019年07月17日

      美食是人们闲暇时间里最喜欢讨论的话题之一，到了假期或者周末，去逛逛夜市吃吃美食是个不错的选择。在西安一条街上，总是会见到排着长队对待着美食的场面，哪怕周边的店铺关门了，这里总是还排着长队，到底什么美食有这么大的魅力呢？西安纯手工面筋厂家带你了解。
      让人在这里排起长队的美食就是西安烤面筋，有人会说烤面筋有啥好排队的呢？但作者通过了解得知，这里几乎是天天都会排着长队。那这里的面筋到底有什么特别的呢？
      作者仔细观察发现，这里的烤面筋之所以有那么多人排队，主要是烤的时候的火候掌握的很好，加之比较特别口味的酱料，让人吃着焦焦外皮有种脆脆的感觉，而酱料有甜咸恰当。几位排队的食客告诉作者这种面筋串大，吃着也很过瘾。
      烤面筋的工作人员告诉作者，每天忙的时候，他们会开着四个炉子同时烤面筋，而且烤面筋的时候基本不会停，一个小时上千串是很轻松的，到了周末和放假的时候会更忙。
      晚上已经快晚上10点，作者看到这样一个细节，有不少人为了吃烤面筋在排队等待的，而附近的其他店铺早已关门了，可见这里的烤面筋确实很诱人。看着这刚烤出来的面筋，你是不是已经流口水了？
      因为每天排队买烤面筋的人太多了，索性老板直接把辣椒等调料放在一旁的桌子上供买面筋的人们自己去放，这样也能更加适合不同人的口味。拍摄过程中，作者还看到不少排队的人拿手机边拍边吃，这里俨然成了一个网红烤面筋摊。
      马上要进入夏季了，很多人会在夜晚出来寻找着美食，对于吃货来说，好吃的不怕巷子深，在远在偏的地方只要有美食，就不能错过。