面筋是一种植物性蛋白含量非常丰富的食物，很多人称之为蛋白肉！ 信息来源：www.xamjpf.com  |   发布时间：2019年08月19日

     面筋相信大家都吃过，面筋是一种非常好吃的食物，他吃起来特别劲道，他虽然是素食，但是吃起来却有一种吃肉的感觉。面筋其实是一种植物性蛋白含量非常丰富的食物，很多人称面筋为蛋白肉，下面跟着西安纯手工面筋批发厂家带您一起来了解一下吧。

      植物蛋白是一种从植物中提取的蛋白质，与动物蛋白有相似的营养成分，但更容易消化。大豆中含有非常丰富的植物蛋白。但在饮食中，植物蛋白和动物蛋白应同时食用。虽然植物蛋白普遍不如动物蛋白好，但它仍然是人类重要的膳食蛋白来源。烤面筋串批发厂家表示，植物蛋白是素食中蛋白质的主要来源，它可以用来制作类似于相应动物食品的仿肉制品，在形状、口感和口感上都很相似。

      素食者可以在不补充动物蛋白的情况下获得健康强壮的身体，比如少林寺的僧侣。草食动物的食物来源中不含动物蛋白，但它们往往体型较大，如恐龙、大象、骆驼、奶牛、马等。人们往往认为如果不补充动物性食品就会营养不良，从而导致一系列的健康问题。但事实证明这是错误的。

      此外，美国的科学研究表明，喝牛奶的成年人比母乳喂养的人更容易过敏。此外，动物性蛋白质食物的硫含量很高，许多高蛋白肉类的脂肪和胆固醇含量也很高。长期食用会加重肾脏的负胆、肝胆，危害人体健康。

      谷类通常含有蛋白质但蛋白质含量不高，但作为人们的主食，所以它仍然是蛋白质的主要来源。大面筋供应商表示，豆类富含蛋白质，尤其是大豆，其蛋白质含量非常高。氨基酸的组成也合理，在体内的利用率较高。它们是植物蛋白中很好的蛋白质。某些坚果，如花生、核桃、杏仁和莲子，蛋白质含量较高。

      豆类、小麦(面粉)和大米通常含有更多的植物蛋白。但是大米和豆类的蛋白质含量不同。

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