超级好吃的烧面筋制作方法 信息来源：www.xamjpf.com  |   发布时间：2016年09月05日

        烧面筋是一道营养全面、口味醇美的正宗斋菜。但传统面筋的家常做法比较繁琐，在尽量保留原有风味的前提下马王谷朊粉面筋加工厂对其制作工艺进行了简化。
        原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。
        烧面筋的做法步骤：
        1．熟面筋打十字花刀后下锅炸至金黄色捞出备用。
        2．冬笋、冬菇、口蘑切片备用。
        3．青豆用清水氽熟备用。
        4．腐竹用氽青豆的水发好后切1.5寸的段备用。
        5．面筋再次用氽青豆的水泡软后挤净水分备用。
        6．锅中做油，6成热时下入冬笋、冬菇、口蘑片煸炒。
        7、烹酱油、加盐调味。
        8．下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火烧开。
        9．变小火慢烧15分钟左右。
       10．当锅中的汤汁消耗掉一半时开大火收汁。
        11．勾薄芡，淋麻油后即可出锅食用。
        烧面筋的制作方法小贴士：
        1．非素食做法可以适当地加些猪肉、葱姜。
        2．面筋炸制之后要在热水中将油尽量洗去，这样成品的味道会更加美味。