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怎样鉴别面筋的质量
怎样鉴别面筋的质量:(1)色泽鉴别,进行面筋色泽的感官鉴别时,取面筋在散射光线下直接观察;良质面筋——呈白色,油(炸)面筋呈黄色;次质面筋——颜色相应地变深;劣质面筋——色泽灰暗,油(炸)面筋呈深黄…
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清蒸肉酿面筋的制作方法大全
清蒸肉酿面筋的制作方法大全,原料五花肉250克,面筋50克,葱,姜,调料料酒,盐,淀粉,西安面筋批发销售,西安面筋专卖,西安面筋批发零售,找西安马王谷朊粉面筋加工厂,专业从事面筋的加工销售.