面筋就能做一盘菜，既下饭又实惠，家人都爱吃。 信息来源：www.xamjpf.com  |   发布时间：2019年09月30日

  一眨眼，已经九月底了，外面的天气慢慢的变凉了，今天给大家介绍一款好吃的菜品，那就是：小炒面筋，赶快来看看吧！

  每次只要我做了面筋，家人都能多吃点饭，都说喜欢吃。面筋不同于其他豆制品，它无论怎么做口感都是很棒的，软嫩劲道，而且容易入味，所以喜爱吃面筋的人可不在少数，因为面筋是用面粉制作而成的，所以它含有丰富的植物性蛋白质，可提供人体所需。面筋用来小炒更是极好的，不仅简单易学，还好吃下饭，非常适合夏天，接下来我们西安纯手工面筋批发厂家就把详细步骤分享给您，您接着看。

  【小炒面筋】

  【材料】：面筋1根、杭椒7个、大蒜子3瓣、五花肉1小块、小米椒2个

  【调味料】：生抽2勺、老抽少许、食盐少许、鸡粉少许、料酒适量

  【制作步骤】：

  1.面筋洗净，切成3毫米厚的片。五花肉去皮切成薄片，洗净的杭椒切滚刀，小米椒切成节，大蒜子切成蒜末备用。

  2.首先锅中倒入适量清水，大火烧开，将面筋下入锅中焯水处理，这样干净卫生些。

  3.净锅上火，将锅烧热然后下入适量色拉油，先下五花肉片，保持小火煸香，煸出猪油即可。

  4.煸香五花肉片之后下入蒜末及小米椒，依然保持小火爆香。

  5.爆香小料之后，下入面筋片，再倒入适量料酒，开大火快速翻炒均匀。

  6.待面筋炒软之后，下入少许老抽提色，下入两勺生抽提鲜，翻炒片刻让颜色均匀的裹在面筋上即可。

  7.面筋提前焯水过所以很容易成熟，待面筋成熟后下入杭椒，保持中火翻炒出香味。

  8.杭椒炒的稍微起皱，就可以调味道了，这时候下入少许食盐及少许鸡粉，大火快速翻炒片刻即可出锅装盘啦。

  美味又下饭的小炒面筋就完成了，这道菜吃到最后连配料杭椒都吃个精光，家人都说好，嚷嚷着过两天还要吃。怎么样，西安面筋批发厂家给您介绍的这款好吃的菜品您学会了吗？