在陕西这个美食纵横的地方，这些小吃你都吃过吗？ 信息来源：www.xamjpf.com  |   发布时间：2019年12月24日

      在陕西这样一个美食纵横的地方。有很多美食。比如：凉皮、牛羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面等等。今天我们西安手工面筋批发厂家带大家再了解了解除了这些美食外，还有那些让人垂涎三尺的美食！

      陕西除了凉皮，牛羊肉泡馍，肉夹馍，臊子面这些，还有饸烙，而饸烙又分为陕北饸烙和陕南饸烙。陕北饸烙一般由筋道的面粉做成。平时大家一般都吃得是普通面食比如鸡蛋面，面片等。陕北饸烙一般会在家里过事比如结婚，丧事，满月等这样的场合吃，因为这样的场合比较有气氛，有感觉。筋道的饸烙面配上陕北人都喜欢的羊肉粉汤臊子，放点葱，味道好极了，直让人馋的流口水。陕南饸烙是由荞面与面粉按一定的比例制作成，吃起来口感与陕北饸烙不太一样，因为荞面特质相比普通面粉本身来说质地比较硬朗，所以会感觉特别有嚼劲。会吃的人会放点陕西人特制的辣椒油，那扑鼻的味道，那口感，简直要爽翻天了。

      还有什么呢？太后火锅饺子，一听这太后二字想必就知道和咱们慈禧老人家有关。当年太后沦落民间，挨饿受苦，晚上实在没办法，只能吃饺子。可是这饺子对太后来说个子太大，侍从就将其形状弄成和珍珠一般大小，放入锅内，煮熟后让太后食之。太后品尝后甚是高兴，因而得名。太后火锅饺由鸡脯肉做馅而成。其色，香，味都让人垂涎三尺。加上其汤是鸡汤，营养价值还是不错的，其颗粒小巧玲珑，煮熟用时比较短。是一道不错的及时速食美味佳肴。三五朋友一起聚餐吃饭，是一个不错的菜品选择。

      碗托，这个小吃一般人是吃不到的，只有陕北人才会享受到的小吃。顾名思义，其形状是碗状的。碗托是荞面和淀粉配比制成。别看其颜色是灰白色不起眼。将碗托切片加肝子辅料，尝一口，你会发现口感非同一般。其质地与凉皮不同。没有凉皮有嚼劲，但是加辣配肝，后劲比较足。如果有机会吃到碗托，一定要将碗托切大片，肝子也要大片，这样口感才比较足。

      黑楞楞，此物又是一般人不曾听过的。听其名，便知其颜色是黑色，其实人家是黑灰色的哦。原料就是普普通通的土豆是也。陕西境内也是难得一美食物。很多当地人都已经忘却此美食。蒸煮后加点葱花，香油爆炒。其味道，有香油的清香，又有土豆质朴的味道，色泽也是一道亮丽的风景线。与同属土豆参与的其他美食不同，黑楞楞咬第一口感觉松软，第二口就会感觉有力量，有黏性。

      洋芋叉叉，此物才是最朴实一种美食了。外界可能很少吃到，就算是在陕西，你也要找好久才找到一家。但未必符合您的胃口。洋芋叉叉也是土豆周围的沿袭美食。材料为土豆+面粉。可是一般人难以把握其配比，因而品尝后会令人望而却步。洋芋叉叉熟透后色地为白。味道就是飘香的土豆味道。如果你喜欢吃加佐料轻炒之后的洋芋叉叉，那可谓香味四溢，色泽优美，味道不同于不炒的洋芋叉叉，很少有人能抵挡其诱惑。

      黑粉，又是一可口美食。不过此物也是难得之物。如果你是吃货，可要寻寻觅觅好久。不过它一般不会让你失望。黑粉由绿豆制成，可谓是夏天的好美食，也是养身朋友的钟爱之选，纯天然的美食。色泽偏黄，熟透后漂有浓浓的豆香味。切条后加点醋，辣子，香油，美味可口。再配一个香油饼，口味甚佳。是一道不错的待客美食。好了，陕西特色美食就介绍到这里，如果有机会吃到这些美食，你可是比陕西人还陕西哦，吃货朋友们又有福利去寻觅美食了。

      烤面筋，说到烤面筋，很多朋友在街上肯定都吃过，做出来麻辣爽口，特别好吃又过瘾。烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃，口感超有嚼劲，香辣解馋，好吃不胖，让人看见了就舍不得走。

      好了，今天就说这么多了，如果您还想了解我们陕西美食，可以多多关注我们西安面筋批发厂家网站哦，我们会不定期更新！