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谷朊粉的性质与用途_西安面筋加工厂
西安面筋加工厂谷朊粉的性质与用途,谷朊粉作为一种天然食品添加剂,是以小麦粉为原料,谷朊粉将面粉中蛋白质和淀粉分离后提取的,其蛋白质含量在80%以上,谷朊粉且氨基酸组成比较齐全,是营养丰富、物美价廉的…
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面筋加工厂家
面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。今天西安面筋加工厂给大家讲一下鱼…